Voici la suite de notre chronique Quoi manger avant de bouger?

L’effort déployé dans une activité physique doit être compensé! Un peu à la façon de votre voiture, après un long voyage, il faut refaire le plein. Ainsi, le corps humain doit avoir un équilibre énergétique. L’énergie consommée après l’activité doit être équivalente à l’énergie dépensée durant l’effort. Ce qui a été utilisé doit être remplacé par un apport suffisant en nourriture et en liquides. Dans cette chronique, nous vous donnons des exemples d’aliments à consommer dans les 15 minutes ainsi que dans l’heure suivant l’effort.

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Chinook Aventure est heureux de présenter la dernière chronique en lien avec le Guide alimentaire canadien, présenté comme travail de stage par deux étudiantes en technique diététique au Cégep de Saint-Hyacinthe. Toujours dans le but de répondre aux besoins des gens de bien comprendre et mieux gérer son alimentation, des questions fréquemment posées… Voici les informations du lait et substituts et des viandes et substituts.

Lait et substituts :

Dans ce groupe, on retrouve des nutriments essentiels que le corps requiert pour son bon fonctionnement. Le calcium par exemple est le minéral retrouvé en plus grande quantité dans le corps. Ce dernier est entreposé en grande partie dans les os et exerce des fonctions comme la formation des dents et le maintien de leur santé. Une carence en calcium peut entraîner l’ostéoporose[1] surtout chez les femmes ménopausées. Dans l’alimentation, le calcium est présent, entre autres, dans le fromage, le yogourt, le lait et les boissons de soya enrichies. Pour les gens de plus de 50 ans, le GAC recommande de prendre un supplément de vitamine D. Cette vitamine aide à l’absorption du calcium et se retrouve dans le lait ainsi que dans les boissons de soya enrichies. Voici des exemples d’une portion du groupe lait et substituts :

• 250 ml ou 1 tasse de lait ou boisson de soya enrichie
• 175 g ou ¾ tasse de yogourt
• 50 g ou 1 ½ onze de fromage (environ de 2 gommes à effacer) Lire le reste de cet article »

Connaissez-vous le Guide alimentaire canadien?
Si votre réponse est négative, vous n’êtes pas seul. Une enquête de Option Consommateur démontre que les canadiens connaissent l’existence des groupes d’aliment du Guide alimentaire canadien (GAC) mais pas du Guide en tant que tel. Pour cette raison, nous vous en expliquons les grandes directives. En 2007, Santé Canada a procédé au lancement du nouveau Guide alimentaire canadien (GAC). Le GAC se divise en quatre grands groupes : les fruits et légumes, les produits céréaliers, les viandes et substituts, et le lait et substituts. Dans le présent blogue nous vous présentons des deux premiers groupes.

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Ferriez-vous Québec-Montréal sans mettre de l’essence dans votre voiture? Alors pourquoi faire une activité physique le ventre vide? Dans les lignes qui suivent nous vous suggérons des aliments à manger avant de bouger. Ces conseils sont utiles pour un sport d’intensité moyenne à élevée d’une durée d’environ une heure, par exemple le soccer intérieur, le badminton, l’aérobie, la natation ou la marche nordique.

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