Tel qu’annoncé en février dernier, nous avons fait une campagne sur nos engagements environnementaux. Chinook Aventure ne fait pas que parler de ce qu’il fera ou que s’inscrire à des comités ou des réseaux sociaux de conservation et d’engagement environnemental. Nous nous impliquons maintenant et concrètement sur le terrain pour faire la différence pour nos générations futures.

1) Nous reboisons nos forêts
Comme nous passons beaucoup de temps à jouer en plein air et que la nature est notre ressource primaire sur laquelle nous fondons notre entreprise, nous avons donc établis que pour chaque client qui s’inscrit à une activité, nous planterons un arbre dans une forêt québécoise. La plantation a lieu une fois par année et comme nous arrivons à notre 5e année d’existence, j’ai opté pour faire une plantation symbolique. Je ferai donc planter 10 000 arbres par année d’opération. Donc pour la première année, Chinook Aventure a fait planter 40 000 arbres, représentant nos 4 premières années d’opération. Ce qui a fait travailler une équipe de planteurs d’arbres pendant 2 semaines, nous avons donc, encore une fois, généré des emplois dans notre communauté. L’an prochain pour nos 5 années d’opération, je ferai planter 50 000 arbres et 60 000 pour l’année suivante…

2) Manger Bio, manger sainement !
Depuis plusieurs années, j’ai compris l’importance de manger biologique et d’acheter localement. Je m’approvisionne de panier du cultivateur (bio) ou de mon potager depuis 1998 et je me procure, le plus possible des denrées québécoises, selon les saisons. J’achète la viande, la volaille, le lait bio.  Ma conversion fut facile à faire, après avoir constaté la surproduction et la surexploitation que font les industries alimentaires, le choix était évident…

Alors pourquoi dans nos activités vous servir des repas économiques, élaborés à partir de denrées les moins coûteuses… pour faire un meilleur profit ?! Il est vrai que le poste de dépenses des repas en est un important mais j’ai pris la décision de ne servir que des repas que j’aimerais recevoir, rien de moins. Tous les repas sont faits comme si je vous recevais à la maison !

Un engagement qui fait toute la différence et qui vous procure une expérience unique en plein air et saine pour le corps !

3) Marcher pour le Cancer du Sein !
Depuis l’an passé, le festival de la marche nordique est impliqué auprès de la cause du cancer du sein. Nous remettons les bénéfices de la journée à la fondation. Plusieurs de nos clients sont soit atteints, l’ont été ou connaissent quelqu’un qui lutte contre cette maladie. Nous voulons redonner et soutenir moralement le plus possible toutes ces femmes qui sont près de nous et qui se battent à chaque jour pour passer à travers. Et nous savons que c’est possible, nous en connaissons personnellement dans nos groupes de marche nordique.

Chantal et Élianne: Bravo ! Je suis un admirateur de votre courage et de votre persévérance, Chinook est très fier de vous avoir avec nous et nous sommes avec vous !

Voici la suite de notre chronique Quoi manger avant de bouger?

L’effort déployé dans une activité physique doit être compensé! Un peu à la façon de votre voiture, après un long voyage, il faut refaire le plein. Ainsi, le corps humain doit avoir un équilibre énergétique. L’énergie consommée après l’activité doit être équivalente à l’énergie dépensée durant l’effort. Ce qui a été utilisé doit être remplacé par un apport suffisant en nourriture et en liquides. Dans cette chronique, nous vous donnons des exemples d’aliments à consommer dans les 15 minutes ainsi que dans l’heure suivant l’effort.

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Chinook Aventure est heureux de présenter la dernière chronique en lien avec le Guide alimentaire canadien, présenté comme travail de stage par deux étudiantes en technique diététique au Cégep de Saint-Hyacinthe. Toujours dans le but de répondre aux besoins des gens de bien comprendre et mieux gérer son alimentation, des questions fréquemment posées… Voici les informations du lait et substituts et des viandes et substituts.

Lait et substituts :

Dans ce groupe, on retrouve des nutriments essentiels que le corps requiert pour son bon fonctionnement. Le calcium par exemple est le minéral retrouvé en plus grande quantité dans le corps. Ce dernier est entreposé en grande partie dans les os et exerce des fonctions comme la formation des dents et le maintien de leur santé. Une carence en calcium peut entraîner l’ostéoporose[1] surtout chez les femmes ménopausées. Dans l’alimentation, le calcium est présent, entre autres, dans le fromage, le yogourt, le lait et les boissons de soya enrichies. Pour les gens de plus de 50 ans, le GAC recommande de prendre un supplément de vitamine D. Cette vitamine aide à l’absorption du calcium et se retrouve dans le lait ainsi que dans les boissons de soya enrichies. Voici des exemples d’une portion du groupe lait et substituts :

• 250 ml ou 1 tasse de lait ou boisson de soya enrichie
• 175 g ou ¾ tasse de yogourt
• 50 g ou 1 ½ onze de fromage (environ de 2 gommes à effacer) Lire le reste de cet article »

Connaissez-vous le Guide alimentaire canadien?
Si votre réponse est négative, vous n’êtes pas seul. Une enquête de Option Consommateur démontre que les canadiens connaissent l’existence des groupes d’aliment du Guide alimentaire canadien (GAC) mais pas du Guide en tant que tel. Pour cette raison, nous vous en expliquons les grandes directives. En 2007, Santé Canada a procédé au lancement du nouveau Guide alimentaire canadien (GAC). Le GAC se divise en quatre grands groupes : les fruits et légumes, les produits céréaliers, les viandes et substituts, et le lait et substituts. Dans le présent blogue nous vous présentons des deux premiers groupes.

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Pour suivre ma dernière chronique: Êtes-vous prêt pour l’entraînement, je vais maintenant vous décrire les grandes lignes d’une alimentation pré entraînement et ce, en fonction du temps que vous avez avant l’entraînement ! Vous trouverez quelques réponses à vos questions et, surtout, vous serez mieux outillés pour pallier les petits manques d’énergie…

Si l’on dispose de 3 ou 4 heures avant l’activité:
Prendre un repas normal sans fritures ni sauces grasses

Si l’on dispose de 2 ou 3 heures avant l’activité:
Prendre 1 portion d’aliments riches en protéines et 3 à 6 portions d’aliments riches en glucides

Si l’on dispose de 2 heures avant l’activité:
1/2 portion d’aliments riches en protéines et 2 à 4 portions d’aliments riches en glucides

Si l’on dispose de 1 heure avant l’activité:
2 à 3 portions d’aliments riches en glucides

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Ferriez-vous Québec-Montréal sans mettre de l’essence dans votre voiture? Alors pourquoi faire une activité physique le ventre vide? Dans les lignes qui suivent nous vous suggérons des aliments à manger avant de bouger. Ces conseils sont utiles pour un sport d’intensité moyenne à élevée d’une durée d’environ une heure, par exemple le soccer intérieur, le badminton, l’aérobie, la natation ou la marche nordique.

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J’aimerais vous présenter Pascale et Mélanie, ce sont deux étudiantes en technique de diététique au Cegep de Saint-Hyacinthe. Dans le cadre de leur cours, elles ont à produire quelques articles qui pourront vous aider, nous avons la chance de pouvoir bénéficier de leur expertise pour nous aider à mieux gérer notre alimentation et elles pourront répondre à toutes vos questions.

Voici quelques sujets qui seront abordés:
- Quoi manger avant et après l’entraînement ?
- Biologique, équitable, achats locaux, comment s’y retrouver ?
- Objectif Marathon, comment m’y préparer ?

Si vous avez des questions, elles seront ravies de pouvoir y répondre dans la limite de leurs connaissances.